il quartiere
L'antico quartiere ebraico del Marais e il sandwich al pastrami lungo il percorso
Il Pletzl, perché si chiama così e cosa si assapora durante il tour.
Prenota la tua mattina nel Marais ↗Il quartiere in breve
| Dato | Dettaglio |
|---|---|
| Nome | Il Pletzl |
| Dove | Intorno a Place Saint-Paul, nel 4° arrondissement |
| Come è cambiato | Divenne prevalentemente ebraico dopo un afflusso di immigrati tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo |
| Durante il tour | Una breve passeggiata storica e un caldo panino al pastrami |
Che cos'è il Pletzl
Il Pletzl è il quartiere ebraico del IV arrondissement. Place Saint-Paul e le strade circostanti hanno assunto questo nome informale da quando il quartiere è diventato in gran parte ebraico.
Perché la guida lo percorre
Il tour include una breve passeggiata storica attraverso l'antico quartiere ebraico, e la guida mostra come le radici del quartiere restino salde ancora oggi.
La tappa del pastrami
La passeggiata termina in un panificio a gestione familiare, dove si gusta un caldo panino al pastrami. Il pastrami è un salume della cucina ebraico-americana, solitamente ricavato dal petto di manzo.
Un altro tour del Marais inizia qui
Un tour degustazione più leggero del Marais, disponibile in questa pagina, inizia da Rue des Rosiers, una strada del IV arrondissement, se preferite cominciare da lì.
Cosa aspettarsi dalla guida
Gli ospiti descrivono guide che uniscono storia e gastronomia e rispondono alle domande in modo approfondito, quindi questa è una buona tappa per chiedere alla vostra guida come è cambiato il quartiere.
Nota sulle esigenze alimentari
Il pastrami è carne e il tour non è adatto ai vegani. Vegetariani e pescetariani possono essere accontentati, anche se potrebbe non esserci un'alternativa a ogni tappa.