de wijk
De oude Joodse wijk van de Marais, en de pastrami sandwich op de route
Het Pletzl, waarom het die naam heeft, en wat de tour daar proeft.
Reserveer je ochtend in Le Marais ↗De wijk in één oogopslag
| Feit | Detail |
|---|---|
| Naam | Het Pletzl |
| Waar | Rond Place Saint-Paul, in het 4e arrondissement |
| Hoe het veranderde | Werd overwegend Joods na een toestroom van immigranten in het late 19e en vroege 20e eeuw |
| Tijdens de tour | Een korte historische wandeling en een warme pastrami sandwich |
Wat de Pletzl is
De Pletzl is de Joodse wijk van het 4e arrondissement. Het Place Saint-Paul en de omliggende straten kregen die informele naam zodra de buurt grotendeels Joods werd.
Waarom de gids er wandelt
De tour omvat een korte historische wandeling door de oude Joodse wijk, en de gids laat zien hoe de wortels van de buurt vandaag de dag nog steeds sterk zijn.
De pastrami-stop
De wandeling eindigt bij een familiebedrijf bakkerij, waar je een warme pastrami sandwich eet. Pastrami is een gezouten vlees uit de Joods-Amerikaanse keuken, meestal gemaakt van rundvleesborst.
Een andere Marais-tour begint hier
Een lichtere Marais-proeverijtour op deze pagina begint op de Rue des Rosiers, een straat in het 4e arrondissement, als je daar liever wilt beginnen.
Wat je van de gids kunt verwachten
Gasten beschrijven gidsen die geschiedenis met eten combineren en vragen uitgebreid beantwoorden, dus dit is een goede stop om je gids te vragen hoe de buurt is veranderd.
Dieetopmerking
Pastrami is vlees en de tour is niet geschikt voor veganisten. Vegetariërs en pescetariërs kunnen worden bediend, al is er mogelijk niet bij elke stop een vervanging.