bistroen
Bistrolunchen på en madtur i Marais – og suppen, der er omdrejningspunktet
Hvad en bistrolunch lavet fra bunden betyder, og hvordan man bestiller på en bistro.
Reservér din morgen i Marais ↗Lunchstoppet i overblik
| Detaljer | Godt at vide |
|---|---|
| Indstilling | En klassisk fransk bistro |
| Madlavning | Alt lavet fra bunden |
| En ret på menuen | Fransk løgsuppe |
| Ekstra | Tips til at spise bistro-stil fra guiden |
Hvorfor en bistro
Turen giver dig mulighed for at sidde ned til en rigtig frokost i stedet for at holde dig på benene, hvilket er det, der gør ti-plus smagsprøver til et helt måltid.
Hvad fransk løgsuppe er
Fransk løgsuppe laves af løg, der er svitset og kogt i fond eller vand, og serveres normalt under et gratineret lag af brød og ost. Løgsupper har været kendt i Frankrig siden middelalderen, og den velkendte version stammer fra midten af det nittende århundrede.
Andre retter
Gæsterne nævner også en boeuf bourguignon til frokost, så menuen kan variere fra dag til dag; betragt suppen som en sandsynlig ret, ikke et løfte.
Bistrovane
Guiden deler tips til at spise på bistromanér under måltidet, hvilket er nyttig øvelse til selv at bestille senere på rejsen.
Tempo
Frokosten falder omkring halvvejs. Gem plads, for bagværk, ost og vin kommer bagefter.
Kostnote
Suppe og bistrotter indeholder gluten og mejeriprodukter. Læs kostguiden på denne side, før du booker.