Le Marais · París, a pie
Más de diez degustaciones y dos medias copas de vino, desde un cruasán recién hecho hasta el último queso, en un paseo matutino.
Probablemente se agote: un croissant aún tibio, un almuerzo de bistró y una selección de quesos, en un grupo de doce personas como máximo.
La mañana en cuatro cifras
Por qué el Marais
El Marais es un barrio histórico en la Ribera Derecha, repartido entre el 3.º y el 4.º distrito. Antaño fue un barrio aristocrático y aún conserva numerosos edificios de gran importancia histórica, por lo que un recorrido gastronómico aquí funciona también como una breve lección de historia.
El mercado por el que transcurre este tour es el Marché des Enfants Rouges, inaugurado en 1628 como petit marché du Marais y declarado monumento histórico en 1982. El guía se sirve de sus puestos de productos frescos y su oferta multicultural de comida callejera para mostrar cómo compran los franceses y cómo la street food se adaptó al gusto parisino.
El Pletzl, en torno a la Place Saint-Paul, se convirtió en un barrio mayoritariamente judío a finales del siglo XIX y principios del XX. Un breve paseo histórico por sus calles termina en una panadería familiar, donde la degustación es un sándwich de pastrami caliente.
Meilleur Ouvrier de France es un concurso artesanal que se celebra cada cuatro años, y los ganadores reciben una medalla. El chocolatero de esta ruta posee el título, así que la parada dulce corre a cargo de un artesano en la cúspide de su oficio.
Del primer croissant a la última copa
Cómo se desarrollan habitualmente las tres horas, desde un croissant en una panadería familiar hasta una copa de vino natural.
Te encuentras con el guía en una pequeña plaza del distrito 3, y desde allí camináis hasta una querida panadería local para disfrutar de un croissant de mantequilla hojaldrado hecho esa misma mañana y probar su masa madre casera, mientras os cuentan la historia de la familia que regenta el obrador.
A continuación, el mercado cubierto más antiguo de París. Sigues al guía entre puestos de productos frescos y comida multicultural, descubriendo cómo hacen la compra los franceses.
Una parada con un maestro chocolatero que ostenta el título de Meilleur Ouvrier de France. Los bombones son la primera nota dulce de la mañana, y los clientes también mencionan los macarons en este tramo.
Un breve paseo histórico por el antiguo barrio judío, que termina en una querida panadería familiar donde se disfruta de un sándwich de pastrami caliente.
Te sientas en un clásico bistró francés donde todo se elabora desde cero. La sopa de cebolla francesa es uno de los platos disponibles, y el guía comparte las costumbres de comer al estilo bistró.
Los nidos de bollería de un panadero franco-sirio, una selección de quesos artesanos de un quesero emergente y una última parada especializada en vino natural, donde conocerás al propietario.
El orden sigue la descripción del tour; el guía marca el ritmo, y lo que llega al plato puede variar según la temporada y el día.
En el plato
Más de diez degustaciones y dos medias copas de vino equivalen a una comida completa; estos son los platos y las copas que más mencionan los huéspedes.
El bocado inicial: un croissant de mantequilla hojaldrado de un panadero que el barrio adora, acompañado de pan de masa madre casero.
Delicias de un chocolatero con el título de Meilleur Ouvrier de France, con macarons mencionados por los huéspedes.
Se degusta en el antiguo barrio judío, en una panadería familiar a la que el guía te acompaña a pie.
Un almuerzo sentado y cocinado desde cero en un bistró clásico, con sopa de cebolla francesa entre los platos y, según los huéspedes, boeuf bourguignon algunos días.
Sabores sirios integrados en la técnica de la pastelería francesa, de la mano de un pastelero que elabora nidos de hojaldre.
Una selección de quesos artesanos, seguida de vino natural de un lugar cuyo propietario te introduce en ese mundo. Hay opciones sin alcohol disponibles.
Mantequilla, salmuera y bollería
Las calles del Marais y el tipo de comida por el que transcurre la mañana.
Qué tour elegir
| Tour | Qué incluye | Para quién es ideal |
|---|---|---|
| Le Marais, 10 degustaciones y vino | Tres horas a pie con un guía en vivo que habla inglés en un grupo de hasta doce personas, o en grupo privado: un croissant y pan de masa madre, el mercado cubierto, un maestro chocolatero, un sándwich de pastrami en el antiguo barrio judío, un almuerzo de bistró, y luego nidos de pastelería, queso y vino natural. | Para quienes visitan por primera vez y quieren que el almuerzo forme parte del paseo y una cantidad de degustaciones equivalente a una comida completa. |
| Le Marais, degustaciones guiadas | Tres horas por Le Marais con un guía en inglés o francés, en un grupo limitado a diez personas. Las degustaciones van desde croque monsieur y poutine à la française hasta chouquettes, macarons, tostadas francesas y helado, y terminas con una lista de otros lugares gastronómicos. Indicado como accesible para sillas de ruedas. | Para viajeros que prefieren una ronda más ligera de pequeños bocados y una lista de lugares a los que volver. |
| Queso, vino y pastelería en Montmartre | Tres horas subiendo desde Place Blanche hasta Sacré-Cœur, con siete paradas de degustación de pastelería, queso, vino, charcutería y chocolate, y un guía que conduce grupos de hasta doce personas en inglés. No apto para niños menores de cuatro años ni para usuarios de sillas de ruedas. | Para quienes se alojan al norte del centro y prefieren un paseo gastronómico por las colinas en lugar del Marais. |
¿Reservas para un grupo privado? Consulta las fechas privadas en la página del tour principal ↗
Tres tours gastronómicos en París
El tour completo por Le Marais, un paseo degustación más ligero por Le Marais y un paseo gastronómico por Montmartre. Una tarjeta te lleva a la página propia de ese tour y, más abajo, encontrarás más ideas para París.
Tres horas a pie con un guía en vivo que habla inglés en un grupo de hasta doce personas, o en grupo privado: un croissant y pan de masa madre, el mercado cubierto, un maestro chocolatero, un sándwich de pastrami en el antiguo barrio judío, un almuerzo de bistró, y luego nidos de pastelería, queso y vino natural.
Consulta las fechas de este tour ↗Tres horas por Le Marais con un guía en inglés o francés, en un grupo limitado a diez personas. Las degustaciones van desde croque monsieur y poutine à la française hasta chouquettes, macarons, tostadas francesas y helado, y terminas con una lista de otros lugares gastronómicos. Indicado como accesible para sillas de ruedas.
Consulta las fechas de este tour ↗Tres horas subiendo desde Place Blanche hasta Sacré-Cœur, con siete paradas de degustación de pastelería, queso, vino, charcutería y chocolate, y un guía que conduce grupos de hasta doce personas en inglés. No apto para niños menores de cuatro años ni para usuarios de sillas de ruedas.
Consulta las fechas de este tour ↗Más planes en París
Antes de partir
El grupo se reúne en la pequeña plaza situada en 111 Rue de Turenne, 75003, y el guía espera junto a la estatua con un cartel amarillo. Llegue 15 minutos antes del inicio.
El recorrido dura unas tres horas e incluye una comida completa. Los horarios de inicio matutinos varían según la fecha, y el formulario de reserva indica los que aún están disponibles para la suya.
Se puede atender a vegetarianos, pescetarianos, personas embarazadas y a quienes deseen bebidas sin alcohol, aunque es posible que no haya un plato sustitutivo en todas las paradas. El recorrido no es apto para veganos, no se recomienda para personas con intolerancia a la lactosa y no puede adaptarse para la enfermedad celíaca debido a la contaminación cruzada con gluten.
Los huéspedes con restricciones dietéticas o alergias alimentarias deben enviar un correo electrónico al equipo de Experiencia del Cliente del operador después de reservar para que se puedan organizar los ingredientes.
Es un recorrido a pie a un ritmo moderado, por lo que debería poder caminar sin dificultad. No es apto para huéspedes con problemas de movilidad, sillas de ruedas ni cochecitos.
Los grupos son reducidos, de hasta doce personas, y el guía habla inglés. También hay opción de grupo privado, y el tour ofrece más de una alternativa, así que elige la que mejor te encaje al reservar. Lleva pasaporte o documento de identidad; también el de los niños.
Apuntes de un pastelero en la rue de Bretagne
Las tres horas, parada a parada, con algo que descubrir en cada una.
Lee la guía del Marais → el mercadoUn mercado de 1628 en la rue de Bretagne, y las lecciones de compra francesa que alberga.
Lee la guía del Marais → el barrioEl Pletzl, por qué lleva ese nombre y qué se degusta allí durante el tour.
Lee la guía del Marais → antes de reservarUna respuesta clara sobre veganos, gluten, lactosa, alergias y embarazo antes de elegir fecha.
Lee la guía del Marais → el bistróQué significa un almuerzo de bistró hecho desde cero y cómo pedir en uno.
Lee la guía del Marais → elegirTres paseos de tres horas comparados por ruta, tamaño y lo que hay en el plato.
Lee la guía del Marais →FAQ
Sí. Incluye más de diez degustaciones y dos medias copas de vino, descritas como suficientes para una comida completa, y una de las paradas es un almuerzo sentado en un bistró clásico. Desayune algo ligero o sáltese el desayuno.
No. El tour no es apto para veganos, no puede adaptarse para la enfermedad celíaca debido a la contaminación cruzada con gluten, y no se recomienda para la intolerancia a la lactosa. Los vegetarianos, pescetarianos, embarazadas y quienes no beben alcohol pueden ser atendidos, aunque no todas las paradas tendrán un plato sustituto.
Escríbele al equipo de Experiencia del Cliente del operador después de reservar para que puedan organizar los ingredientes. El tour no puede prometer un sustituto en cada parada.
Unas tres horas, comenzando en la pequeña plaza en 111 Rue de Turenne, 75003. El guía espera junto a la estatua con un cartel amarillo, y conviene llegar 15 minutos antes. Los horarios de inicio varían según la fecha.
Es un tour a pie a un ritmo moderado, con algunas paradas para sentarse a comer. No es apto para sillas de ruedas, cochecitos de bebé ni personas con movilidad reducida.
Dos medias copas de vino acompañan las degustaciones. Hay opciones sin alcohol disponibles, así que quien no bebe alcohol también puede hacer el tour.
El grupo está limitado a doce personas, y también hay disponible una opción privada. Elige la que mejor se adapte a ti al consultar las fechas, ya que el tour ofrece más de una modalidad.
Cancela hasta 24 horas antes del inicio y te devolvemos el importe íntegro. Si prefieres no pagar todavía, reserva ahora y paga más tarde.
La tarifa que se muestra al finalizar la compra depende del día y del número de personas, aparece en tu propia moneda y es definitiva antes de que pulses confirmar.