bistron
Bistrolunchen på en matvandring i Marais, och soppan som är dess ankare
Vad en bistrolunch lagad från grunden innebär, och hur man beställer på en.
Boka din Marais-förmiddag ↗Lunchstoppet i korthet
| Detaljer | Vad du bör känna till |
|---|---|
| Miljön | En klassisk fransk bistro |
| Matlagningen | Allt lagas från grunden |
| En rätt på menyn | Fransk löksoppa |
| Extra | Tips om att äta på bistro från guiden |
Varför en bistro
Turen låter dig sitta ner för en ordentlig lunch i stället för att hålla dig stående, vilket är det som gör att tio plus provsmakningar känns som en hel måltid.
Vad fransk löksoppa är
Fransk löksoppa görs på lök som fräses och kokas i buljong eller vatten, och serveras vanligtvis under ett gratinerat lager av bröd och ost. Löksoppor har varit kända i Frankrike sedan medeltiden, och den välbekanta versionen härstammar från mitten av 1800-talet.
Andra rätter
Gästerna nämner också en boeuf bourguignon till lunch, så menyn kan variera från dag till dag; betrakta soppan som en sannolik rätt, inte ett löfte.
Bistrovanor
Guiden delar med sig av tipsen för att äta i bistro stil under måltiden, vilket är nyttig övning för att beställa på egen hand senare under resan.
Tempo
Lunchen infaller ungefär halvvägs. Lämna utrymme, för bakverk, ost och vin kommer allt efteråt.
Kostnotis
Soppa och bistrorätter innehåller gluten och mejeriprodukter. Läs kostguiden på den här sidan innan du bokar.